냉동 꿀 버섯 요리법 : 요리법 및 팁

고기와 함께 버섯, 좋아하는 것 중 하나축제 테이블 요리 주부. 늦여름부터 늦가을까지 신선한 버섯을 맛볼 수 있습니다. 나머지 시간에는 무엇을해야할까요? 많은 요리에서 회향 마멀레이드는 매우 적합하며 조리법이 대량으로 제공되며이 버섯을 얻는 것은 어렵지 않습니다.

그들은 스프, 두 번째 코스,샐러드, 간식. 가장 간단한 조리법 중 하나는 냉동 튀김 된 버섯입니다. 이 요리는 채식 테이블이나 금식 중에 좋습니다. 버섯을 따뜻한 물줄기로 15 초 동안 씻은 다음 소쿠리에 넣어 유리에 물을주십시오. 중형 전구는 작은 조각으로 절단됩니다. 가열 된 프라이팬에서 해바라기 기름이 가열되고, 활이 놓여지고 가볍게 튀겨지며, 버섯이 첨가됩니다. 모든 버섯은 소금물, 월계관 잎, 후추 열매, 다른 향료를 섞어 약 15 분 동안 중불로 볶아 버섯에서 나오는 액체가 증발합니다. 그런 접시에 으깬 감자를 장식하는 데 적합합니다.

또 다른 전통 요리.(그것의 조리법은 그들 자신 사이에서 약간 다를지도 모른다) 벌집이 얼기를 필요로 할 것이다, 그것은 julienne이다. 이것을 위해, 양파, 양파, diced, diced 있습니다. 그것에 버섯을 씻어 추가, 냄비의 내용은 혼합됩니다. 벌꿀 버섯이 반 준비 수준에 도달하면 크림을 소량의 밀가루와 혼합하여 여기에 부어 넣습니다. 요리는 불에 몇 분 더 놓아 둔다. 그리고 나서 요리를 부어 넣고, 강판 치즈를 위에 부어 넣는다. Julienne은 뜨겁지 만 따뜻하고 차가운 맛을 지니고있어 맛의 질이 실질적으로 손실되지 않습니다.

당신이 훌륭한 간식을 만들고 싶다면축제 테이블을 만들면 튀김 절인 피클을 얻을 수있는 조리법이 사용됩니다. 물론 기성품 인 버섯을 구입할 수는 있지만 따로 ​​조리하면 훨씬 더 맛있습니다. 게다가 식초 나 향신료와 같은 재료가 추가되어 자신의 취향에 어울립니다.

버섯은 찬물에 부어,비등, 그 후에 물은 합병한다. 새로운 끓는 물은 버섯 1 킬로그램 당 1 잔의 비율로 꿀 아가 릭 음료에 부어집니다. 검은 후추, 만발, 약간 말린 정향, 소금 (1 킬로그램 당 큰 스푼), 설탕 (같은 양의 작은 술)을 넣으십시오. 작은 불로 꿀 버섯은 약 40 분 동안 끓여야합니다. 결국, 식초가 추가됩니다 (큰 스푼, 조금 더). 버섯은 항아리에 배치되어 멸균 된 뚜껑으로 단단히 막히거나 꼬여 있습니다.

냉동 버섯, 조리법그것은 아주 다르고, 버섯 잡탕을 만들기 위해, 예를 들어, 스프에 사용할 수 있습니다. 미세 팬에 튀긴 고기의 층으로 훈제 베이컨을 잘게, 그것은 작은 조각으로 슬라이스, 조리 된 고기에 추가 여기에 15 분, (당신은 어떤 소시지를 취할 수) 버섯을 배치하고, 낮은 열 스튜에 모든 재료. 버섯은 반으로 전달 될 때, 팬은 소금에 절인 양배추, 소금, 후추, 향신료, 베이 리프를 마련한다. 요리는 요리의 끝 부분에 불이 약 5 분 토마토 페이스트를 넣어. Solyanka는 잘 섞여있다. 너무 두꺼운 판명되면, 국물을 희석. 또한 반지의 올리브 그린을 추가 할 수 있습니다.

어떤 경우든지, 꿀 농축액은 얼어 붙습니다 (조리법은무엇이든은 요리를 수행 한 후 꽤 빨리, 그리고 그들은 오랫동안 냉장고에 저장되어, 여주인을위한 좋은 마법의 지팡이 일 수있다)를 요리하는 데 사용됩니다. 따라서, 예상치 못한 손님들에게 해동과 팬에게 보내는 몇 분을 얻기 위해 충분하다. 맛있고 영양가있는 요리 준비가되어 있습니다.