냉동 새우 요리법 : 유용한 팁

새우를 먹어본 적이 있습니까? 그렇지 않다면, 당신은 많은 것을 잃어 버렸습니다! 이 해산물에는 미네랄, 비타민, 단백질, 요오드 및 오메가 -3 산 등 신체에 필요한 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 또한 저 칼로리의 진미입니다. 그리고 해산물의 모든 유용성을 보존하기 위해서는 냉동 새우 요리법을 알아야합니다. 그것이 우리가 지금 당신과 이야기 할 것입니다.

선택할 방법?

자연계에는 2,000 종 이상의 새우가 있으며,온난 한 냉혈한 2 개의 종류로 분할 될 수있는. 첫 번째는 매우 크고 맛있고 만족 스럽습니다. 그리고 작은 크기에도 불구하고 후자는 인간에게 더 유용합니다. 선반에 너는 익지 않거나 이미 요리 한 새우를 발견 할 수 있는다. 때로는 살아있을 때도 잡힐 수 있으며, 보통 물을 담은 용기에서 상점에서 바로 잡을 수 있습니다. 그렇다면 어떤 기준을 선택해야할까요?

새우는 같은 크기 여야합니다.
몸에 강하게 구부러진 꼬리는 새우가 살아있는 동안 얼 었음을 나타내며 아주 좋습니다.
회색 갈색의 개체는 일반적으로 충격을 동결하기 때문에 가장 맛있습니다.
얼음 껍질은 깨끗하고 얇아야합니다.

새우를 냉동 요리하는 법?

그래서 우리 손에있는 해산물. 우리 앞에서 신선한 얼어 붙은 사람이 있다면 요리하기 전에 해동해야합니다. 그것은 중요합니다! 제상은 점진적으로 일어나야한다. 즉, 먼저 새우를 냉동고에서 냉장고로 옮긴 다음 실온에서 공정을 계속한다. 그러나 그들은 어떤 경우에도 전자 레인지 나 뜨거운 물에서 녹여서는 안됩니다! 따라서 새우 고기는 중요하고 유익한 모든 미량 원소를 잃을 수 있습니다. 완전 해동 후 해산물은 철저히 씻어 내고 끓인 물에 담가 둡니다. 그리고 이제 문제는 양조되고 있습니다 : "냉동 새우는 얼마를 요리해야합니까?" 끓는 직후 정확히 5 분. 그리고 열에서 팬을 제거하고 새우를 15 분 동안 그대로 두어야합니다. 그래서 그들은 더 육즙이 될 것입니다.

냉동 호랑이 새우를 요리하는 방법?

이 질문에 답하기 전에,그들이 원시인지 기성품인지를 명확히합니다. 그러나, 신선한 냉동 호랑이 새우의 경우, 위에서 설명한 이미 알려진 방법으로 요리 준비를하십시오. 단지 하나의 작은 뉘앙스가 있습니다. 호랑이 새우는 큰 크기가 다르므로 끓으면 끓는 데 7-8 분 정도 더 걸립니다. 시간을 기록하십시오 : 스토브에서 과용하면 육류가 힘들어집니다. 새우가 준비되면 조리 시간이 단축됩니다. 5 분이면 충분합니다. 그런 다음 열에서 냄비를 꺼내어 15 분 동안 해산물을 남기고 수분을 섭취하십시오.