돼지 고기를 오븐에서 굽는 법 : 요리법

베이킹에는 많은 요리법이 있습니다.돼지 고기 목에 오븐. 돼지 고기의이 부분은 부드럽고 맛있습니다. 오랫동안 마리 네이드에 담을 필요는 없습니다. 요리는 맛있고 영양이 될 것입니다. 우리는 여러 가지 요리법을 제공합니다.

조리법 : 감자와 마늘 구이 돼지 고기 목

이 조리법을 위해 고기를 요리하려면 다음이 필요합니다.

약 700 그램의 돼지 목의 조각;
감자 - 700-800 그램;
adjika 숟가락 한 켤레;
해바라기 기름;
마늘, 후추와 소금.

준비 기술

오븐에서 돼지 목을 굽기 전에,고기를 준비하십시오. 그것을 헹구고 말리십시오. 그런 다음 날카로운 칼로 여러 번 구멍을 뚫고 마늘을 벗겨 내고 조각으로 자르십시오. 그런 다음 소금 한 조각에 소금을 뿌리고 후추를 뿌리고 콩과 해바라기 기름으로 퍼지십시오. 피클을 넣어. 목은 부드러운 고기이므로 1 시간이면 충분합니다. 베이킹 시트를 준비하십시오. 기름에 기름을 바르고 고기를 넣으십시오. 돼지 목을 구우려면 오븐의 온도를 약 180 도로 설정하고 타이머를 1.5-2 시간으로 설정하는 것이 좋습니다. 반 시간이 지나면 감자를 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 그것은 사전에 씻어하고 큰 조각으로 잘라해야합니다. 소금으로 간을 맞추고 기름으로 붓고 고기를 입히십시오. 구운 목을 감자와 함께 접시에 담는다. 그린을 뿌려 라.

조리법 : 포크로 구운 돼지 목

간단한 베이킹 레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

약 800 그램의 돼지 목의 조각;
마늘 머리;
갈고와 소금

준비 기술

오븐에서 돼지 목을 굽는 방법? 이것은 최소한의 노력이 요구되는 가장 쉬운 방법이지만 모든 사람이 결과에 만족할 것입니다. 마늘은 언론을 건너 뜁니다. 고기를 헹구고 말리십시오. 소금, 후추, 마늘로 잘 문지릅니다. 당신은 약간의 구멍을 뚫어 소금물과 마늘 혼합물을 놓을 수 있습니다. 호일로 고기를 감싸고 1-2 시간 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다. 커다란 호일 조각을 찢어 내고 거기에 돼지 고기를 싸서 주스를 흘릴 수있는 구멍이 남지 않도록하십시오. 210 도의 온도에서 1 시간 동안 고기를 구우십시오. 시간이 끝나면 호일을 펼치고 오븐에 30 분간 목을 넣으십시오. 고기가 붉어지고 아름다운 빵 껍질을 얻습니다. 돼지 고기 준비 여부 확인 - 칼로 조각을 뚫습니다. 주스는 가볍다. 야채 나 감자로 목에 음식을 제공하십시오.

조리법 : 돼지 목 슬리브

너는 필요로 할 것이다 :

약 700 그램의 돼지 목의 조각;
마늘 - 몇 정향;
겨자 2 큰술;
소금과 조미료 고기.

준비 기술

고기를 헹구고 조금 건조하십시오. 마늘을 얇게 썰어 조각 낸다. 끓인 물에 소금을 녹입니다. 주사기에 유체를 넣고 염수를 조각의 다른 부분에 주입합니다. 그것은 균등하게 약속합니다. 향신료, 후추, 겨자 등으로 목을 문질러주십시오. 몇 시간 동안 고기를 담그십시오. 그것을 특히 향기롭게하기 위해, 당신은 밤새 돼지 고기를 떠날 수 있습니다. 그런 다음 베이킹을 위해 슬리브에 조각을 넣으십시오. 가장자리를 고정하십시오. 오븐에 구운 고기를 30 분 동안 220도에 넣으십시오. 그런 다음 열을 180 도로 줄이고 목을 30 분 더 유지하십시오. 아름다운 빵 껍질을 형성하려면 돼지 고기를 깨뜨려 10-15 분 정도 더 구워야합니다. 그 후에 당신은 접시를 제공 할 수 있습니다.